Hoisin Saus

Hoisin Saus

De saus is een dikke, smaakvolle saus die in de Chinese keuken vaak wordt gebruikt. De naam Hoisin betekend ‘zeedieren’. Dat is gek want dit zit helemaal niet in de saus verwerkt. Deze saus is een echte smaakmaker voor vleesgerechten. Daarnaast is deze saus is ideaal om mee te marineren of natuurlijk als glaze te gebruiken. Met deze saus maak je ook de lekkerste wokgerechten klaar. Gebruik de saus ook gewoon als dipsaus om lekker in te dippen. De saus heeft een donker gekleurd uiterlijk en is zoet en zoutig van smaak.

• Geen conserveringsmiddelen toegevoegd
• Geen kleurstoffen toegevoegd
• Geen smaakstoffen toegevoegd
• Geschikt voor vegetariërs en veganisten

Inhoud: 397 gram

Ingrediënten: suiker, water, zout, soja, bataten, gemodificeerde maïszetmeel, sesamzaad, knoflook, kleurstof E150c, tarwemeel, chilipepers, kruiden, zuur E260, conserveringsmiddel E202.

Aziatische keuken

De Aziatische keuken wordt ook in Europa steeds populairder. Azië is het grootste continent en heeft daarnaast de meeste inwoners en al eeuwenoude culturen. Iedere cultuur kent zo zijn eigen keuken. Het benoemen van wat nou precies Aziatisch koken is, is dan ook vrij lastig. Er zijn veel verschillende regionale keukens in het oosterse continent. Zo heb je natuurlijk Centraal, Noord, Oost, Zuid, Noordoost en West-Azië. Allemaal regio’s met eigen specifieke gebruiken en ingrediënten in de keuken.

Wat in iedere Aziatische keuken naar voren komt, is de grote diversiteit aan ingrediënten waar zij mee werken. En waar we in Europa vaak maar een kort boodschappenlijstje hebben, zijn de lijstjes voor de Aziatische keuken zeer uitgebreid. Naast veel verse ingrediënten gebruiken ze een groot scala aan kruiden, specerijen, sauzen en andere echte smaakmakers. Denk hierbij aan sojasaus, vissaus, rubs en kruidenpasta’s.

Het vinden van de juiste smaakmakers is niet altijd gemakkelijk. De supermarkten hebben een redelijk aanbod. Helaas grijp je daar vaak mis op de wat meer uitzonderlijke ingrediënten die je eventueel wel bij een grote toko zou kunnen vinden. In Nederland zijn steeds minder grote toko’s waar je deze producten kunt vinden en ook het juiste advies bij jouw vragen krijgt. Daarom hebben wij voor de liefhebber van de Aziatische keuken nu de echte smaakmakers in ons assortiment! Smaakmakers die je niet kunt missen in het keukenkastje.

Bereidingswijze Aziatische keuken

Er zijn ontzettend veel manieren om Aziatisch eten te bereiden. Denk bijvoorbeeld aan frituren, koken, wokken, stoven en natuurlijk grillen. Dat kan in de keuken binnen, maar hoe leuk is het om je Aziatische gerechten ook eens buiten te bereiden? Er zijn verschillende accessoires verkrijgbaar voor jouw barbecue waardoor je, ook buiten, perfect aan de slag kunt met de Aziatische keuken. Voorbeelden zijn onder andere een wokpan, grilplaat of pan van gietijzer. Of het nu gaat om vlees, vis, groenten of zeevruchten, de barbecue is natuurlijk ideaal voor het dichtschroeien op hoge temperaturen. Ook leuk om eens te proberen… een heerlijk Aziatisch stoofgerecht in je Dutch oven.