Oriental Streetfood – Julius Jaspers
Het boek Oriental streetfood van Julius Jasper staat vol Aziatische gerechten om zelf te maken. Het boek is samengesteld uit een grote selectie lichte, gezonde en lekkere Aziatische hapjes, veelal bedoeld om te delen met je tafelgenoten. Want zo doen ze dat natuurlijk in Azië. Met gerechtjes als Xiao long pao, Nahm jim-oesters en Sichuan Dan Dan Mian waan je je even in dit werelddeel met de spannende mixen van zoet, zuur, zout, bitter en umami. De culinaire ontdekkingen van Julius Jaspers Oriental Streetfood brengen wereldse avonturen in de keuken van elke thuiskok.
Specificaties:
- Nederlandstalig
- Auteur: Julius Jaspers
- 288 pagina’s
- Hardcover
Julius Jaspers
Julius Jaspers kan naast lekker koken ook geweldig schrijven! Laten we dat voorop stellen. Wij zijn helemaal verzot op zijn boeken en de fijne en duidelijke manier van schrijven. Julius is een brok aan ervaring en inspiratie voor velen. Als jongeman ging hij na zijn eindexamen met een enkele reis richting Parijs om daar zijn grote droom waar te maken. Een eigen restaurantje op te richten!
Nadat dit gelukt was wilde hij maar een ding bij terugkomst in Nederland: doorgaan met zijn grote passie. Door de jaren heen heeft Julius diverse restaurants, van grill tot aan Aziatische restaurants, geopend in Nederland. Maar hij heeft ook actief deelgenomen in het barbecue wedstrijdcircuit in Europa. Inmiddels heeft hij door de jaren heen al talloze kookboeken geschreven om al zijn kennis en ervaring te delen. Een groot gedeelte hiervan hebben wij met veel trots in onze winkel staan!