Pekingeend Saus

Pekingeend Saus

Deze Pekingeend Saus is een zoete kruidige saus die samengesteld is uit zorgvuldig geselecteerde specerijen. Zo bestaat de saus uit onder andere chili en knoflook en gemalen sojabonen. Pekingeend behoort tot een van de meest geliefde Chinese gerechten en wordt de eend in veel restaurant op een bijna ceremoniële wijze aangesneden. De saus kan ook gebruikt worden bij het marineren, aflakken of als dipsaus bij gegrild vlees.

Inhoud: 383 gram

Ingrediënten: suiker, gefermenteerd sojapasta (water, zou, sojabonen, tarwemeel), water, tomatenpuree, gezouten pruimen, sesampasta, sojaolie, kleurstof E150a, gemodificeerd maïszetmeel, specerijen, stabilisator E415 (sojabonen, tarwe), smaakversterkers (E631, E627). Allergenen informatie: soja, tarwe, sesam.

Aziatische keuken

De Aziatische keuken wordt ook in Europa steeds populairder. Azië is het grootste continent en heeft daarnaast de meeste inwoners en al eeuwenoude culturen. Iedere cultuur kent zo zijn eigen keuken. Het benoemen van wat nou precies Aziatisch koken is, is dan ook vrij lastig. Er zijn veel verschillende regionale keukens in het oosterse continent. Zo heb je natuurlijk Centraal, Noord, Oost, Zuid, Noordoost en West-Azië. Allemaal regio’s met eigen specifieke gebruiken en ingrediënten in de keuken.

Wat in iedere Aziatische keuken naar voren komt, is de grote diversiteit aan ingrediënten waar zij mee werken. En waar we in Europa vaak maar een kort boodschappenlijstje hebben, zijn de lijstjes voor de Aziatische keuken zeer uitgebreid. Naast veel verse ingrediënten gebruiken ze een groot scala aan kruiden, specerijen, sauzen en andere echte smaakmakers. Denk hierbij aan sojasaus, vissaus, rubs en kruidenpasta’s.

Het vinden van de juiste smaakmakers is niet altijd gemakkelijk. De supermarkten hebben een redelijk aanbod. Helaas grijp je daar vaak mis op de wat meer uitzonderlijke ingrediënten die je eventueel wel bij een grote toko zou kunnen vinden. In Nederland zijn steeds minder grote toko’s waar je deze producten kunt vinden en ook het juiste advies bij jouw vragen krijgt. Daarom hebben wij voor de liefhebber van de Aziatische keuken nu de echte smaakmakers in ons assortiment! Smaakmakers die je niet kunt missen in het keukenkastje.

Bereidingswijze Aziatische keuken

Er zijn ontzettend veel manieren om Aziatisch eten te bereiden. Denk bijvoorbeeld aan frituren, koken, wokken, stoven en natuurlijk grillen. Dat kan in de keuken binnen, maar hoe leuk is het om je Aziatische gerechten ook eens buiten te bereiden? Er zijn verschillende accessoires verkrijgbaar voor jouw barbecue waardoor je, ook buiten, perfect aan de slag kunt met de Aziatische keuken. Voorbeelden zijn onder andere een wokpan, grilplaat of pan van gietijzer. Of het nu gaat om vlees, vis, groenten of zeevruchten, de barbecue is natuurlijk ideaal voor het dichtschroeien op hoge temperaturen. Ook leuk om eens te proberen… een heerlijk Aziatisch stoofgerecht in je Dutch oven.