Roken doe je op Hout

Roken doe je op hout

In het 112 pagina’s tellende boek, Roken doe je op hout, nemen Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas je mee in de geweldige wereld van roken op de barbecue. In dit boek wordt duidelijk uitgelegd welke Smokers er allemaal beschikbaar zijn en wat de werking ervan is. Ook bespreken ze de brandstof keuze, verschillende soorten rookhout en bereidingswijzen. Uiteraard kunnen recepten ook niet ontbreken in dit zeer complete boek. In totaal krijg je 44 pagina’s aan heerlijke, rokerige recepten. Waardoor het boek Roken doe je op hout een handig naslagwerk voor iedere barbecue fan is.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Jeroen Hazebroek / Leonard Elenbaas
• 112 pagina’s
• Hardcover

Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Het allereerste boek van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas was “Hete kolen”. Dit boek verscheen in 2014 en was direct een bestseller! Enkele jaren later zijn er inmiddels diverse herdrukken geweest en verschenen in meerdere talen. Inmiddels zijn er al talloze barbecue boeken geschreven door Jeroen en Leonard Elenbaas.

De boeken zijn zo geschreven dat ze ontzettend lekker te lezen zijn en je meegenomen wordt in het hele verhaal. Het boek “hete kolen” noemen wij in de winkel niet voor niets het “handboek voor Kamado gebruikers”. Jeroen is inmiddels professioneel barbecue-kok, geeft workshops en verzorgt catering door het hele land met zijn bedrijf Het Kookvuur. Leonard Elenbaas is een gepassioneerde chef-kok die ooit begonnen is met een eigen restaurant “Pure passie”. Tijdens deze periode kwam hij in aanraking met een Big Green Egg en de keramische manier van koken. Dit inspireerde hem om na zeven jaar het restaurant leven op te geven en freelance chef-kok & boekenschrijver te worden.