Black Ranch Acacia Houtskool 15 kg

Black Ranch Acacia 15 kg

De Black Ranch Acacia houtskool in zakken van 15 kg wordt op authentieke wijze gemaakt van de Acacia boomsoort in Zuid-Afrika. Het is een soort die ondanks zijn hardheid en dichtheid makkelijk aan te steken is met bijvoorbeeld aanmaakwokkeltjes of een elektrische aansteker zoals de Monolighter. De houtskool rookt amper en geeft een subtiele rooksmaak af aan je groenten, vis, kip en vlees af tijdens het gebruik. Black Ranch Acacia 15 kg is uitermate geschikt voor professioneel gebruik door de grove fractie (60-120 mm) en harde structuur. Door deze kenmerken heeft deze houtskool een lange brandduur en hoge energiewaarde.

Deze houtskoolsoort wordt geproduceerd onder de voorwaarden van het FSC-keurmerk. Dit FSC-keurmerk (Forest Stewardship Council) geeft aan dat het hout afkomstig is uit een bos dat onafhankelijk is beoordeeld als een goed beheerd bos. Volgens normen voor milieu, sociale omstandigheden en economie.

Specificaties:

• Zak 15 kg
• Gemakkelijk aan te steken
• Subtiele rooksmaak
• Lange brandduur
• Restaurant kwaliteit (60-120 mm)

Briketten en Houtskool

Er zijn veel verschillende soorten houtskool en briketten met allemaal unieke eigenschappen. We adviseren je graag over deze verschillen.

Houtskool

De houtskool die wij aanbieden is gemaakt van hardhout en altijd van zeer hoogwaardige kwaliteit, restaurant kwaliteit wordt dit vaak genoemd. Er zitten grote stukken houtskool in iedere zak waardoor je de luchtstroom in de barbecue goed kunt regelen. Je steekt de houtskool gemakkelijk aan met behulp van aanmaakwokkels of een elektrische aansteker zoals de Looftlighter. In grote lijnen bieden wij je drie soorten houtskool aan. Dit doen wij bewust omdat we natuurlijk graag zien dat je plezier hebt in het barbecueën en dat kan alleen met goede kwaliteit brandstof. Alle houtskoolsoorten zijn geschikt voor elke BBQ en met name voor Keramische BBQ’s voor Low en Slow sessies maar natuurlijk ook voor de hoge temperaturen voor het bakken van Pizza’s of het grillen van vlees.

Acacia

Een van de ‘lichtste’ hardhout soorten die wij aanbieden is de Acacia. Deze houtskoolvariant komt uit Zuid-Afrika en heeft hele fijne eigenschappen voor de beginnende en gevorderde barbecueër. Acacia gaat vrij gemakkelijk aan en reageert snel op temperatuuraanpassingen. De houtskool stukken zijn ook nog eens perfect qua formaat. Deze restaurantkwaliteit houtskool is vrij neutraal in geur en smaak en is daardoor erg geschikt om te gebruiken in combinatie met rookhout. Zo geef je gemakkelijk je eigen draai aan ieder gerecht met de verschillende soorten en smaken rookhout.

Marabu

Marabu is een zwaardere hardhoutsoort van een snelgroeiende woekerstruik uit Cuba. Deze woekerstruik zorgt voor veel overlast waardoor de stuiken weggehaald worden. De productie van deze houtsoort is dan ook enorm duurzaam. Marabu gaat iets minder makkelijk aan vanwege zijn hogere dichtheid (hardheid), maar brand wel langer en kan voor hoge temperaturen zorgen. De Marabu houtskool kan wat meer knetteren tijdens het aansteken. Deze houtsoort geeft een subtiele geur en smaak af en is wat sterker aanwezig dan de Acacia.

Quebracho

Als laatste hebben wij de Quebracho houtskool in ons assortiment. Deze soort heeft een hoge dichtheid en wordt gemaakt in Zuid-Amerika van de Quebracho boom (Steeneik). De naam Quebracho komt voort uit het Spaans: ‘Quiebra Hacha’ wat vertaald betekent: ‘Breekt de bijl’. Quebracho heeft wat meer tijd nodig om goed te gaan branden bij het aansteken, vanwege de hardheid van het hout. Hierdoor zal de houtskool langer branden en kan er een hogere temperatuur ontstaan. De geur en smaak van deze houtskool is intenser en meer aanwezig dan bij de Acacia of Marabu.

Briketten

Briketten is een verzamelnaam voor samengeperst materiaal waarmee je kunt barbecueën. Hier heb je veel verschillende gradaties in. Wij hebben alleen briketten in het assortiment van de hoogste kwaliteit en met de beste eigenschappen. Deze briketten bevatten dan ook geen afvalstoffen. De (kokos)briketten in ons assortiment branden lang en gelijkmatig. Daardoor zijn ze zuinig in gebruik en branden ze vrijwel as-loos op. Om je briketten aan te steken adviseren we je om een brikettenstarter te gebruiken in combinatie met aanmaakwokkels. Op die manier kun je snel aan de gang met gloeiende briketten.

De briketten zijn ideaal om te gebruiken op een kogelbarbecue of een open grill. Wij adviseren om geen briketten te gebruiken in een keramische barbecue omdat je bij briketten minder goed de temperatuur kunt regelen.

Hopelijk kun je met deze informatie een juiste keuze maken. Mocht je toch nog vragen hebben, kun je altijd contact met ons opnemen. We denken graag met je mee.

Inspiratie op Social Media

Op onze Facebook en Instagram pagina zie je dagelijks nieuwe producten, recepten en heel veel BBQ-, kook- en outdoor inspiratie.