Smokey Goodness Book of Bacon

Smokey Goodness Book of Bacon

When in doubt, add bacon… Deze knapperige, umami-smaak van bacon voegt niet alleen een onmisbare zoute noot aan verschillende gerechten, maar is ook een leuke uitdaging om thuis te maken. Denk aan zacht, smeltend varkensbuikspek, BBBLT Sandwiches, gekruid Italiaans pancetta, zelfgemaakte streaky bacon, Texas Twinkies, knapperige ingepakte BBQ-snacks, cocktails en zelfs desserts. Geniet van de met vettig vertier doorspekte reis- en slagersreportage in Nederland, Amerika en Canada, leer de verschillen kennen tussen alle soorten bacon en je eigen bacon slab rijpen en roken of ga direct aan de slag met de lekkerste bacon-recepten. Loopt het water je al in de mond?!

Duik in een wereld vol spek met het spiksplinternieuwe Book of Bacon met 100% fonkelnieuwe recepten. Als pionier trapt Book of Bacon de nieuwe ‘book of’ boekenserie af, die garant staat voor nog meer culinaire reizen en ongekend plezier.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Jord Althuizen
• Hardcover
• Pagina’s: 240

Jord Althuizen

De boeken van Jord Althuizen zijn in het denkbeeldige barbecue straatbeeld niet meer weg te slaan! Ieder boek is weer een waar feest om te lezen met leuke teksten. Rauwe illustraties en een waar Smokey Goodness sausje. Jord is een succesvolle cateraar op grote feesten en partijen (lees: lowlands). Hij tovert daar samen met zijn team de mooiste en lekkerste creaties van de barbecue. Daarnaast is hij samen met zijn zakenpartner Kasper een succesvolle ondernemer van het barbecue Walhalla Black Smoke in Antwerpen en Rotterdam.

Over dit restaurant en de lekkere gerechten in combinatie met de voortreffelijke cocktails die men daar serveert, zijn inmiddels ook al twee boeken verschenen. In ieder boek neemt Jord je mee op zijn barbecue avontuur, waar ook ter wereld!

Inspiratie op Social Media

Op onze Facebook en Instagram pagina zie je dagelijks nieuwe producten, recepten en heel veel BBQ-, kook- en outdoor inspiratie.