BBQ The Next Level – Julius Jaspers

BBQ The Next Level – Julius Jaspers

Het nieuwe boek, BBQ The Next Level, van Julius Jaspers is geschreven voor alle barbecue liefhebbers die een extra stap willen maken. Uiteraard zijn we allemaal dol op pulled pork en spareribs, maar soms wil je wel eens een uitdagender recept maken. In dit boek staan 100 recepten om jou uit te dagen. Dat zit hem niet alleen in de moeilijkheidsgraad of ingrediënten maar ook in de soorten gerechten. Til jouw zalm, spitskool of lamsbout naar een hoger plan! In dit boek neemt Julius Jaspers je stap-voor-stap mee in onder andere de bereiding van duif, coquilles en Wague vlees op de barbecue.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Julius Jaspers
• 246 pagina’s
• Hardcover

Julius Jaspers

Julius Jaspers kan naast lekker koken ook geweldig schrijven! Laten we dat voorop stellen. Wij zijn helemaal verzot op zijn boeken en de fijne en duidelijke manier van schrijven. Julius is een brok aan ervaring en inspiratie voor velen. Als jongeman ging hij na zijn eindexamen met een enkele reis richting Parijs om daar zijn grote droom waar te maken. Een eigen restaurantje op te richten!

Nadat dit gelukt was wilde hij maar een ding bij terugkomst in Nederland: doorgaan met zijn grote passie. Door de jaren heen heeft Julius diverse restaurants, van grill tot aan Aziatische restaurants, geopend in Nederland. Maar hij heeft ook actief deelgenomen in het barbecue wedstrijdcircuit in Europa. Inmiddels heeft hij door de jaren heen al talloze kookboeken geschreven om al zijn kennis en ervaring te delen. Een groot gedeelte hiervan hebben wij met veel trots in onze winkel staan.