De BBQ Atlas
Van Alaska tot aan Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Dit gebeurt op iedere plek met eigen ingrediënten en voornamelijk op ieder zijn eigen wijze.
Met de BBQ-atlas laat Julius Jaspers zien hoe divers barbecueën kan zijn. Met meer dan 150 recepten en 552 bladzijdes neemt hij je bij de hand de hele wereld over.
Van BBQ-party’s in Australië, satés in Indonesië, kamado’s uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, Street food uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië.
Julius Jaspers
Julius Jaspers kan geweldig schrijven! Laten we dat voorop stellen. Wij zijn helemaal verzot op zijn boeken en zijn fijne en duidelijke manier van schrijven.
Julius is een brok aan ervaring en inspiratie voor velen.
Als jongeman ging hij na zijn eindexamen met een enkele reis richting Parijs om daar zijn grote droom waar te maken. Een eigen restaurantje op te richten!
Nadat dit gelukt was wilde hij maar een ding bij terugkomst in Nederland. Doorgaan met zijn grote passie. Door de jaren heen heeft Julius diverse restaurants, van grill tot aan Aziatische restaurants, geopend in Nederland. Maar ook actief ge-BBQ’d in het wedstrijdcircuit.
Inmiddels heeft hij door de jaren heen al 16 kookboeken geschreven om al zijn kennis en ervaring te delen. Een groot gedeelte hiervan hebben wij met veel trots in onze winkel staan!