Groots Grillen op de Gas – BBQ

Groots Grillen op de Gas BBQ

Haal jij alles uit jouw gas-barbecue ? Of gebruik je deze alleen maar voor een steak en burger? Voor velen is de gas-barbecue een snelle en fijne manier om (dagelijks) van de barbecue te kunnen genieten. Ga mee op avontuur met Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek in het boek Groots Grillen op de Gas BBQ. Leer alles over temperatuurzones en verschillende bereidingen van onder andere grote stukken vlees. Hazebroek en Elenbaas gebruiken in dit boek alle ingebouwde mogelijkheden van een gas-barbecue; zoals de sear/sizzleroosters, bovenrek of spit en laten zien hoe je van je gas-barbecue een rookoven en een buitenoven voor brood en nagerechten kunt maken. In een korte, bondige uitleg wordt het dagelijks gebruik en schoonmaak van de gas-barbecue uitgelegd, gevolgd door 30 heerlijke recepten voor zowel kleine groepen als voor een gezellig tuin feest.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Jeroen Hazebroek / Leonard Elenbaas
• 128 pagina’s
• Hardcover

Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Het allereerste boek van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas was “Hete kolen”. Dit boek verscheen in 2014 en was direct een bestseller! Enkele jaren later zijn er inmiddels diverse herdrukken geweest en verschenen in meerdere talen. Inmiddels zijn er al talloze barbecue boeken geschreven door Jeroen en Leonard Elenbaas.

De boeken zijn zo geschreven dat ze ontzettend lekker te lezen zijn en je meegenomen wordt in het hele verhaal. Het boek “hete kolen” noemen wij in de winkel niet voor niets het “handboek voor Kamado gebruikers”. Jeroen is inmiddels professioneel barbecue-kok, geeft workshops en verzorgt catering door het hele land met zijn bedrijf Het Kookvuur. Leonard Elenbaas is een gepassioneerde chef-kok die ooit begonnen is met een eigen restaurant “Pure passie”. Tijdens deze periode kwam hij in aanraking met een Big Green Egg en de keramische manier van koken. Dit inspireerde hem om na zeven jaar het restaurant leven op te geven en freelance chef-kok & boekenschrijver te worden.