Handig met de Houtskool BBQ

Handig met de Houtskool BBQ

Wil je lekker aan de slag met de houtskool barbecue? Heb je er eentje in de schuur staan, waar je net te weinig mee doet? In het 112 pagina’s tellende boek: Handig met de Houtskool BBQ laten Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas zien hoe veelzijdig die vertrouwde houtskool barbecue wel niet is. Stap voor stap nemen ze je mee in de geschiedenis van de houtskool barbecue, maar behandelen ook de verschillende kenmerken van barbecues. Ze bespreken de diverse soorten houtskool die je kunt gebruiken en leren je in zes stappen hoe je het beste kan grillen op de houtskool barbecue.

Uiteraard kunnen ook recepten niet ontbreken! Er staan 44 pagina’s aan heerlijke recepten in het boek, waardoor je je opgestoken kennis direct in de praktijk uit kunt voeren.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Jeroen Hazebroek / Leonard Elenbaas
• 112 pagina’s
• Hardcover

Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Het allereerste boek van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas was “Hete kolen”. Dit boek verscheen in 2014 en was direct een bestseller! Enkele jaren later zijn er inmiddels diverse herdrukken geweest en verschenen in meerdere talen. Inmiddels zijn er al talloze barbecue boeken geschreven door Jeroen en Leonard Elenbaas.

De boeken zijn zo geschreven dat ze ontzettend lekker te lezen zijn en je meegenomen wordt in het hele verhaal. Het boek “hete kolen” noemen wij in de winkel niet voor niets het “handboek voor Kamado gebruikers”. Jeroen is inmiddels professioneel barbecue-kok, geeft workshops en verzorgt catering door het hele land met zijn bedrijf Het Kookvuur. Leonard Elenbaas is een gepassioneerde chef-kok die ooit begonnen is met een eigen restaurant “Pure passie”. Tijdens deze periode kwam hij in aanraking met een Big Green Egg en de keramische manier van koken. Dit inspireerde hem om na zeven jaar het restaurant leven op te geven en freelance chef-kok & boekenschrijver te worden.