Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek

Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek

Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek: Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek. Twee barbecue fanaten van het eerste uur, Harry Havinga en Jeroen Hazebroek, hebben samen meer dan 60 jaar ervaring. Ze leren je vuur maken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis! In plaats van hightech apparatuur te gebruiken, ga je terug naar de basis. Of je nu vuur gaat stoken in een gat in de grond, een vuurschaal gebruikt of juist een braai.. met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken.

De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn gebaseerd op het gebruik van die verschillende accessoires. We beginnen met grillen van vlees en vis op de braai-, asado- en churrasco-manier. Daarnaast is de plancha veel veelzijdiger dan je denkt: maak omeletten, tortilla’s, dikke tosti’s, uitdagende groenten, Mexicaanse fajita’s of lekkere smashburgers. Of ga voor smaakvolle stoofschotels, mosselpannetjes en soepen die je in een Dutch oven bereidt. Ze gebruiken deze gietijzeren pannen ook voor brood, zoete nagerechten en gefrituurde snacks.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Jeroen Hazebroek & Harry Havinga
• 224 pagina’s
• Hardcover

Boeken

“In een kookboek vindt men recepten voor de bereiding van voedsel, en informatie over het bereiden van voedsel in het algemeen.”

Een selectie van de beste kookboeken op het gebied van barbecue vind je bij ons in het assortiment! Wij houden van educatieve barbecue boeken zoals de bijbelserie waar je de heerlijkste recepten kunt vinden in combinatie met ontzettend veel kennis van de diverse schrijvers. Ook hebben we mooie boeken voor de lezer die de rauwe en robuuste foto’s van de smokey goodness enorm kan waarderen met waanzinnige recepten. Of ga je voor de handige uitleg in combinatie met de kennis van Julius Jaspers. Naast al deze prachtige boeken van bekende schrijvers hebben we ook een aantal leuke series in ons assortiment. De 500 serie is daar een mooi voorbeeld van. Leuke recepten die voor iedereen gangbaar zijn en perfect zijn als cadeautje.