Smokey Goodness 1
Rokerig, slow, smeulend en fingerlickin’ lekker: dat is barbecueën zoals het bedoeld is. Met het Smokey Goodness BBQ boek onthult Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën USA-style. Met gouden tips over vuur en temperatuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde cote de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens – we are hooked, wij willen meer!
Jord Althuizen is ondernemer, jurylid van de RTL4 BBQ-show Grillmasters én wereldkampioen BBQ in de categorie Whole Hog (speenvarken). Na in Amerika geproefd te hebben van true barbecue startte hij barbecue-catering SMOKEY GOODNESS met als missie Nederland in vuur en vlam te zetten voor ware barbecue.
Jord Althuizen
De boeken van Jord Althuizen zijn in het denkbeeldige barbecue straatbeeld niet meer weg te slaan! Ieder boek is weer een waar feest om te lezen met leuke teksten, rauwe illustraties en een waar Smokey Goodness sausje.
Naast een succesvolle cateraar op grote feesten en partijen (lees: lowlands) waar hij met zijn team de mooiste en lekkerste creaties van de barbecue tovert. Is hij samen met zijn zakenpartner Kasper een succesvolle ondernemer van het BBQ Walhalla Black Smoke in Antwerpen en Rotterdam.
Van dit restaurant, de lekkere gerechten in combinatie met de voortreffelijke cocktails die men daar serveert. Zijn inmiddels ook al twee boeken van verschenen.
In ieder boek neemt Jord je mee op zijn BBQ avontuur, waar ook ter wereld!