Smoky Fun Hitteverdeler Eurosmoker of Tradition
De Smoky Fun hitteverdeler eurosmoker of tradition. Welke ervoor zorgt dat de warmte vanuit de vuurbox gelijkmatiger wordt verdeeld in de grillkamer. Waardoor de smoker gelijkmatig warm is en daardoor geen hotspots ontstaan.
Specificaties:
- Geschikt voor de eurosmoker en tradition Smokers.
- Gelijkmatige verdeling van de warmte
- Voorkomt hotspots in de smoker
Smokers hout/pellet
Als je het aan een gemiddelde Amerikaan vraagt wat een echte BBQ is. Zal hij zonder na te denken “een smoker” zeggen.
Zo’n smoker is een barbecue met een aparte verbrandingskamer waar je bijvoorbeeld stukken vlees, groenten of vis langzaam en indirect gaart op een lage temperatuur. Hierdoor wordt het gerecht malser, krijgt het een lekkere rooksmaak en is de kans op verbranden een heel stuk kleiner. Maar die aparte verbrandingskamer kun je bij sommige smokers zelfs goed gebruiken om een sausje op te warmen of zelfs koffie te zetten en warm houden. De houtsmokers in ons assortiment zijn gemaakt van 5 of 6 mm dik gewalst staal en worden gefabriceerd in Europa. De hoge kwaliteit zie je terug in het staal, maar ook aan de lasnaden en de degelijke accessoires.
Naast de reguliere variant is er ook nog een zogenoemde “revese flow”. In deze barbecue wordt de warmte uit de vuurkamer middels een plaat naar de achterkant van de smoker geleid. Om deze warmte vervolgens weer over het vlees te laten gaan richting de schoorsteen. Hierdoor krijg je een betere verdeling van de warmte.
Daarnaast heeft iedere houtgestookte smoker door de indirecte methode een grote werkruimte waardoor je er veel op kwijt kan.