Spice Wise Too

Spice Wise Too

We eten in Nederland gemiddeld genomen ongezond veel zout. Ervaringsdeskundige Michel Hanssen laat zien dat wennen aan minder zout heel eenvoudig is en dat de juiste specerijenmengsels zout zelfs helemaal overbodig maken. Hij ziet zoutloos koken niet als een beperking: Spice Wise gaat over genieten, over ontdekken en spelen met smaken. Na de bestseller ‘Spice Wise, koken met kruiden- en specerijenmixen zonder zout’ is er nu Spice Wise Too. Zonder zout en met meer smaak. SVH meesterkok Michel Hanssen neemt je in zijn nieuwe boek mee op culinaire wereldreis langs spicy hotspots zoals India, Zuid-Afrika en USA. Hij laat zien hoe je eenvoudig zelf de meest spectaculaire kruidenmixen kunt maken voor dagelijks gebruik. Feestelijke gelegenheden, op de barbecue of kamadogrill en voor slow cooking. Ook deelt hij zijn persoonlijke favoriete kruidenmixen en sauzen, die nooit in zijn keukenkastje ontbreken. De combinaties zijn eindeloos.

In een tijd van vele voedselhypes is Spice Wise verfrissend ‘down to earth’. Als er één manier is om de dagelijkse maaltijden gezonder te maken, is het wel het beperken van de zoutinname. Gelukkig is hiervoor steeds meer maatschappelijke aandacht, vindt Michel. Zijn eerste boek wordt inmiddels gebruikt op koksopleidingen en recepten uit Spice Wise zijn opnieuw gepubliceerd in samenwerking met de Hartstichting en de Nierstichting. “Maar zeker mensen die geen medische reden hebben om toegevoegd zout te schrappen, vinden met Spice Wise culinaire inspiratie om bewust te minderen.” In Spice Wise Too geeft hij daarom ook praktische tips en adviezen over het wennen aan én het volhouden van een levensstijl met een gezonde zoutinname.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Michel Hanssen
• 208 pagina’s
• Hardcover

Boeken

“In een kookboek vindt men recepten voor de bereiding van voedsel, en informatie over het bereiden van voedsel in het algemeen.”

Een selectie van de beste kookboeken op het gebied van barbecue vind je bij ons in het assortiment! Wij houden van educatieve barbecue boeken zoals de bijbelserie waar je de heerlijkste recepten kunt vinden in combinatie met ontzettend veel kennis van de diverse schrijvers. Ook hebben we mooie boeken voor de lezer die de rauwe en robuuste foto’s van de smokey goodness enorm kan waarderen met waanzinnige recepten. Of ga je voor de handige uitleg in combinatie met de kennis van Julius Jaspers. Naast al deze prachtige boeken van bekende schrijvers hebben we ook een aantal leuke series in ons assortiment. De 500 serie is daar een mooi voorbeeld van. Leuke recepten die voor iedereen gangbaar zijn en perfect zijn als cadeautje.