Steven Raichlen Vuur

Vuur – Steven Raichlen

Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! Vuur – Steven Raichlen. Een opwindend nieuw boek van dé barbecue-goeroe uit Amerika. Steven Raichlen combineert in zijn nieuwste boek de beste technieken met eeuwenoude tradities. In de 100 recepten vol krachtige smaken geef je je barbecue gerechten een boost. Til je barbecue gerechten naar een hoger niveau met bijvoorbeeld perfect gemarineerde en gegrilde tomahawksteaks of droog gepekelde filet mignons. Denk ook aan dichtgeschroeide Porter house-steaks en de beste bereiding van T-bones. Leer hoe je in bier gepekelde bloemkool aan een draaispit roostert. Bereid een kalfskotelet in rozemarijnkorst met een gasbrander. Gril mosselen in gloeiend hooi, maak gepeperde kip op een zoutsteen en bereid zalmsteaks met een kruidenkorst op een schep. Van ontbijtjes tot cocktails en van groenten tot nagerechten. Dit boek bewijst dat vuur, en begrijpen hoe je het beheerst, alles lekkerder maakt.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Steven Raichlen
• 336 pagina’s
• Hardcover

Steven Raichlen

Steven Raichlen heeft de moderne manier van barbecueën opnieuw uitgevonden. In zijn complete loopbaan heeft hij 31 boeken over barbecueën uitgebracht in totaal wel in 17 talen! Dat geeft wel aan hoe geliefd zijn boeken zijn over de hele wereld. Een fijne selectie hiervan hebben wij in onze winkel.

Door de jaren heen heeft Steven Raichlen, vijf James Beard awards en drie Julia Child awards gewonnen voor zijn boeken. Naast barbecueën, grillen en boeken schrijven is Steven ook actief op TV met programma’s als; Steven Raichlen’s Project Fire en Project Smoke, Primal Grill en Barbecue University. De boeken van Steven zijn prettig om te lezen. Het is fijn om de kennis die Steven heeft over barbecueën in je op te nemen en daarmee vervolgens zelf aan de slag te gaan. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en het is een genot om de bijbehorende avonturen en verhalen te lezen.