Tonka Bonen

 12,99

Op voorraad

Di t/m Za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden​
Loading...

Tonka Bonen

De geur van geraspte Tonka bonen is betoverend. Amandel, vanille, bosmest en vers hooi vermengd met fruitige, kruidige tonen. Een veelzijdige boon met veel smaak, ideaal te gebruiken in je eigen kruidenmixen voor je gerechten, dressing en marinades. Of doe bijvoorbeeld de geraspte Tonka door een romige tomatensoep, of om een mayonaise op smaak brengen, bij vis of wat over de sint-jakobsschelpen? Rasp het met een rasp, maar gebruik de tonkaboonkrullen spaarzaam. Een klein beetje is genoeg om die heerlijke, subtiele smaak toe te voegen.

Geschikt voor desserts? Absoluut. En ook voor cocktails, hartige gerechten en gebak. Strooi Tonka-rasp op Irish Coffee. Gebruik het in chocoladetruffels of crème brûlée, of zels naast zoet fruit zoals aardbeien en abrikozen. Deze tonkabonen komen uit het noorden van Brazilië, waar boeren ze oppakken en voorbereiden zodra ze van de Braziliaanse teakboom [Dipteryx odorata] zijn gevallen. Voor sommige culturen is de tonkaboon een geluksbrenger. Voor ons is het gewoon heerlijk.

Specificaties
  • Diameter 28 mm.
  • Hoogte 138 mm.

 

 

Sommige recepten hebben juist dat ene, niet zo gangbare, ingrediënt nodig. Wij hebben een greep aan ingrediënten die niet zo standaard zijn, maar wel uw gerecht enorm verrijken.
Denk hierbij aan diverse soorten gedroogde chili soorten die uw gerecht net de extra diepgang geven die het nodig heeft.

Maar ook bijvoorbeeld Tonka bonen of Kurkuma wortel die je allemaal nog zelf kunt raspen, malen of op een andere manier kan verwerken.

Voor de ultieme tafelbeleving hebben wij ook tafelsets in ons assortiment met een Himalaya steen of een met Javaanse lange pepers.
Zodat je of je gasten zelf naar gelang, het zout of peper kunnen raspen op hun bord!

Naast de optie als ingrediënt van je gerecht te gebruiken. Is het natuurlijk ook heel erg leuk om zelf met het mengen van kruiden aan de slag te gaan. Deze kruiden zorgen ervoor dat je jouw smaak onderscheid van rest.

Merk

Rivsalt

Specificaties

Diameter 28 mm.
Hoogte 138 mm.

Kruiden en Sauzen

Specerijen