Alfa Forni Pizzaoven Moderno 5 Pizze Grijs Hout

Alfa Forni Pizzaoven Moderno 5 Pizze Grijs Hout

De Alfa Forni Pizzaoven Moderno 5 Pizze Grijs Hout staat voor; Design, prestaties en innovatie in één pizzaoven. Al meer dan 40 jaar verwezenlijkt Alfa Forni design pizzaovens van topkwaliteit, waarbij zij volledig Italiaans vakmanschap en de modernste technologieën met elkaar combineren om uitzonderlijke prestaties en eindeloze bakmogelijkheden te bieden.
De Alfa Forni Pizzaoven Moderno 5 Pizze Grijs Hout is een designoven met semi-professionele prestaties, ontworpen om te voldoen aan de behoeften van wie een groot gezin heeft en veel vrienden om mee te feesten.

Alfa Forni biedt vanaf het model 1 Pizza ook een Hybride uitvoering aan. Dit houdt in dat naast deze hout gestookte pizzaoven er ook een gas uitvoering is en deze kan ook worden omgebouwd met een hybride kit tot een hout gestookte pizzaoven.

Specificaties:

• Afmetingen: 118×102×149 cm (bxdxh)
• Brandstof: hout
• Bakoppervlakte: 100×70 cm
• Max. oven temperatuur: 500°C
• Pizza capaciteit: 5 pizza per keer
• Gewicht: 175 kg
• Opwarmtijd: +/- 30 minuten
• Verkrijgbare kleuren: Grijs, Rood en Geel

 

Alfa Forni heeft het gepatenteerde Heat Genius^® ontwikkeld, de innovatieve technologie waardoor de pizzabodem en het beleg op verschillende temperaturen wordt gebakken, net als in professionele houtovens die in pizzeria’s worden gebruikt, maar dan in uw eigen pizzaoven thuis.

Hoe? Dankzij de de synergie tussen 3 unieke en hoogwaardige technologieën.

1. HeatKeeper™ vuurvaste baksteen.
   De Heat Keeper™ steen, geproduceerd in de industriële vestiging van Alfa in Italië absorbeert en bewaart de warmte veel beter dan lavasteen of keramiek, die in de meeste pizzaovens wordt gebruikt.
   De Heat Keeper ™ vuurvaste steen is van essentieel belang om snel een zachte maar krokante pizza te kunnen bakken, zonder dat ze aanbrandt.

 

 

2. DoubleDown Ceramic Superwool^®

De ruimte tussen de RVS wanden van een Alfa pizzaoven is gevuld met isolerende DoubleDown Ceramic Superwool^®.
Deze Europese keramische vezel biedt tweemaal de hittebestendigheid van steenwol, die in andere pizzaovens wordt gebruikt, houdt de warmte beter vast en maakt het mogelijk om perfecte pizza’s te bakken.

 

3. Full Effect Full Circulation Flue System^®.

Dit uitzonderlijke gepatenteerde systeem optimaliseert de circulatie van warme lucht in Alfa pizzaovens.
De hete lucht wordt niet snel via het rookkanaal afgevoerd, zoals bij andere pizzaovens, maar circuleert in de bakkamer en wordt  naar beneden geduwd  om de vuurvaste steen en de pizza verder te verwarmen.
In Alfa-ovens wordt de warmte in de modus ” in het rond en omlaag” geduwd om vervolgens door een speciale deflector naar het rookkanaal te worden geleid en afgevoerd.
Doordat de warmte in het rond en omlaag wordt geduwd, behoudt de oven altijd de juiste temperatuur zodat zowel de pizzabodem als het beleg op een uitstekende manier worden gebakken.

 

Waarom een Alfa Heat Genius^® pizzaoven kiezen?

• Constructie van de bakkamer in staal Forninox™. Voor een krachtige, robuuste oven die lang meegaat
• Een oven die zeer hoge temperaturen bereikt, moet er ook tegen bestand zijn. Daarom is de verbrandingskamer van een Alfa pizzaoven gebouwd met niet minder dan twee verschillende staalsoorten met een hoge thermische weerstand. De binnenwand is gemaakt van RVS 441 met titanium om aan de thermische belasting te weerstaan. De buitenwand is een legering van RVS met een laag ijzergehalte om een ​​grotere weerstand tegen hitte, corrosie en weersinvloeden te garanderen.

Het resultaat is een stevige en robuuste pizzaoven die de warmte zeer goed behoudt in de bakkamer.

 

Ontwerp en Technologie.

“Ready Already” technologie

Om snel op baktemperatuur te komen. Dankzij het Alfa Heat Genius® ontwerp kun je niet alleen een perfecte pizza bakken maar hem ook veel eerder in de oven zetten, waardoor je tussen twee bakbeurten tijd bespaart. Zo kunnen al je gasten samen eten, want niets is zo frustrerend als te moeten wachten tot de oven is opgewarmd om de honger van je gasten te stillen!

 

Sidefire gasbrander

Voor meer veiligheid en warmteoptimalisatie. Alle Alfa gasovens zijn uitgerust met het Sidefire systeem waarbij de Alfa brander aan de zijkant van de oven zit en nooit aan de onderkant. Dankzij Alfa’s Sidefire-systeem kan de warmte zich vrij door de verbrandingskamer verspreiden en vrij circuleren. Dit resulteert in een beter thermisch rendement, hogere kookprestaties en lager verbruik.

 

OptiDome halfrond ontwerp

Om je pizza perfect te bakken door optimalisatie van de hitte. De unieke vorm van de Alfa pizzaoven is een integraal onderdeel van zijn prestaties. Het OptiDome hemisfeerconcept is het resultaat van een vakkundig ontwerp dat door Alfa’s R&D-team is ontwikkeld na talrijke tests die aantoonden dat door deze specifieke vorm de warmtecirculatie en -stroom in de bakkamer wordt gemaximaliseerd. Hierdoor warmen Alfa ovens snel op en behouden ze een constante temperatuur waardoor gerecht gelijkmatiger bakt.

 

Behuizing met dubbele laag poedercoating

Voor een aantrekkelijke, weerbestendige afwerking. Alle Alfa pizzaovens worden verwezenlijkt met twee lagen poedercoating waarbij in niet minder dan zeven stappen het eindresultaat wordt bereikt. Hierdoor zijn Alfa-ovens beter bestand tegen weersinvloeden, gaan ze lang mee en bieden ze maximale functionaliteit en onderhoudsgemak.

 

Pizza

Pizza’s bakken is een feestje op zich! Zelf het deeg maken van ons Tipo 00 meel. Dé meelsoort die je moet hebben om die authentieke pizza te maken. Vervolgens zelf een heerlijke saus ervoor maken om daarna je toppings en kruiden uit te kiezen en je pizza rijkelijk te beleggen. Of ga je voor een minder royale pizza en proef je de eenvoud van heerlijke authentieke smaken? De oorsprong van de hedendaagse pizza zoals wij hem kennen ligt in Italië. Het land van Pizza! Door de emigratie van Italianen naar de Verenigde staten heeft de ontwikkeling van de pizza een eigen vorm aangenomen. Een dikkere bodem en uitbundiger belegd.

Voor welke variant je ook kiest, zelf authentieke pizza’s maken in de pizza oven is altijd lekker. Bij ons vind je alles wat je daarvoor nodig hebt. Uiteraard de ovens zelf. We hebben prachtige pizzaovens in ons assortiment. Allen van superieure professionele kwaliteit. De topmerken die we voeren zijn de Alfa Forni pizzaovens en de Ooni Pizzaovens. Daarbij horen de praktische onderstellen en tafels, zodat je kunt bakken op een aangename hoogte en je accessoires en hout een goede plek kunt geven. Ook de praktische houtopslag en accessoirehouder is enorm fijn om je benodigdheden direct bij de hand te hebben. Van deze benodigde accessoires bieden we je volop keuze. Denk aan basis pizza accessoires als een pizzaschep, pizzaturner, pizzaoven borstel en houthaak. Onmisbaar als je met pizza’s bakken aan de slag gaat!

Om tenslotte je pizzaoven veilig op te bergen bieden we je beschermhoezen, zodat je mooie pizzaoven goed bestand is tegen weer en wind.

 

Inspiratie op Social Media

Op onze Facebook en Instagram pagina zie je dagelijks nieuwe producten, recepten en heel veel BBQ-, kook- en outdoor inspiratie.