Cederhouten Oven Plank Medium
De Cederhouten Oven Plank Medium kan gebruikt worden op alle BBQ’s, maar ook in alle soorten ovens. Hoe langer de plank met het gerecht op de BBQ ligt op lage temperatuur, hoe intenser de smaak van het hout erin komt. Uitermate geschikt voor een mooie ribroast of hele zalmzijde, maar ook erg lekker om een cederhouten rooksmaak toe te voegen aan gevulde champignons of andere gerechten. Je kunt de plank enkele jaren gebruiken voordat deze aan vervanging toe is. Voor gebruik altijd minimaal 1 uur volledig ondergedompeld laten weken in water voor een maximale levensduur.
Specificaties:
- Afmeting: ca. 2,8 x 18,5 x 30 cm
- Geschikt voor meermaals gebruik
- Heerlijke authentiek cederhouten rooksmaak
Rookplanken en vellen
Er zijn maar weinig gerechten die de barbecue klassieker “Zalm op een cederhouten plank” overtreffen. De geur en rooksmaak die vrijkomt tijdens de bereiding is ontzettend lekker. Cederhouten rookplankjes zijn inmiddels wel de bekendste variant. Maar ook rookplanken van Els en Maple zijn ontzettend lekker om te gebruiken. Als je nog iets sterkers wilt zijn er ook Eikenhouten rookplankjes van originele whiskyvaten voor een ultieme smaakbeleving. Houten plankjes voor op de barbecue, combineren heel erg goed met vis. Maar zijn ook een echte smaakversterker voor onder andere vlees en groenten.
Je legt een plankje op het rooster direct boven de kolen zodat deze van onder langzaam gaat smeulen en zijn rooksmaak af geeft aan het gerecht wat erop ligt. De plank is meerdere malen te gebruiken. Naast planken die op het barbecue rooster gaan hebben we ook nog een rookplank in het assortiment die bevestigd kan worden op de rand van een vuurschaal. Waardoor een mooie zalmzijde boven open vuur gerookt en gegaard kan worden.