Forged Olive Churrasco Spies 60 cm

Forged Olive Churrasco Spies V-vorm 60 cm

In Latijns-Amerika verwijst churrasco naar gegrild (rund)vlees, en ook in Spanje en Portugal is deze term bekend. Churrasco komt oorspronkelijk uit de tijd van de gauchos die vlees aan spiezen grilden boven hete kolen in de grond. De Churrasco serie van Forged maakt het voor iedereen mogelijk om deze beleving en stijl nu ook thuis te ervaren. De spiezen en vorken zijn gemaakt van hoogwaardig staal in combinatie met olijfhout. Het heft heeft een ronde tot ovale vorm en is vervaardigd van olijfhout. Hierdoor liggen de spiezen zeer prettig in de hand en heeft het een mooie stoere uitstraling. Dankzij de scherpe punten rijg je elk stuk vlees, groente of fruit moeiteloos aan je spies of vork.

De V-vorm van de spiezen zorgt ervoor dat het vlees goed op zijn plek blijft zitten tijdens het grillen en uitserveren. Het uitserveren wordt gedaan met behulp van de serveerpan. De serveerpan zorgt ervoor dat marinades, vleessappen en restjes vlees tijdens het aansnijden worden opgevangen. De RVS Serveertangen maken het voor de gasten gemakkelijk om de afgesneden stukken vlees of groente aan te pakken en maken de Churrasco-ervaring compleet.

• Churrasco Forged Spies V-vorm 60 cm
• Materiaal: RVS en olijfhout
• Lengte: 60 cm
  
• Het olijfhouten handvat is niet vuurbestendig
• Niet geschikt voor de vaatwasmachine
• Na het afwassen drogen met een doek
  
• Verpakt aan houten ophangbordje

Forged

Om met veel plezier in jouw (buiten)keuken te werken is het fijn om goede en scherpe messen van hoge kwaliteit te gebruiken. Wanneer je kwaliteitsmessen goed onderhoud, heb je er jarenlang plezier van. Natuurlijk willen we niet alleen gebruiksgemak, maar ook graag iets moois om te zien. Het is veel leuker om een mooi stuk vlees van de barbecue aan te snijden op een houten plank met een prachtig mes in plaats van een simpel bot mes. Daarom hebben wij een ruime selectie aan prachtige kwaliteitsmessen van het merk Forged in ons assortiment.

Vanuit de liefde voor koken ontstond in 2014 bij de makers van Forged het idee om onderscheidende, aantrekkelijke, kwalitatieve maar ook zeker betaalbare messen op de markt te brengen. Het vervaardigen van de Forged messen vergt veel tijd, energie en geduld. Alle messen worden namelijk handmatig gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst en natuurlijk zorgvuldig verpakt. Alle messen zijn uniek omdat je de ‘hand’ van de smid erin terug ziet. Het stoere uiterlijk van de messen komt dus door de hamerslagen van de maker. De messen van Forged zijn altijd te herkennen aan hun bijzondere uiterlijk en het logo dat in ieder mes geslagen wordt.

Het lemmet van een Forged mes is gemaakt van Japans staal van een zeer hoge kwaliteit. Er zit verschil in de materialen waar het heft van gemaakt is. We hebben verschillende series messen van Forged, waarbij het verschil zit in het heft.

Olive 

Het uitgangspunt bij het ontwerp van de Olive serie was een combinatie te maken van sprekende materialen en kleuren. De combinatie van het natuurlijke olijfhouten heft, het gehamerde lemmet en een strak afgewerkte krop maken dit een prachtige en zeer populaire serie van messen. Het olijfhouten heft ligt prettig in de hand en door de plaatsing van een pommel aan het uiteinde is het mes perfect in balans. Ook de pommel is gehamerd waardoor het mes oogt als een mooi geheel. De Olive serie is robuust maar heeft dankzij het olijfhout ook een stijlvolle en verfijnde uitstraling.

Brute

De Brute messen stralen pure ambacht uit en is dan ook een zeer uitgesproken serie om te zien. De messen zijn volledig gemaakt van staal door een smid met passie voor zijn vak. Ze hebben een open krop wat door een excentrieke en extra stoere uitstraling zorgt. Het heft en lemmet worden na verhitting gehamerd waarna het heft gevouwen wordt. De messen van de Brute serie zijn echte eyecatchers.

Sebra

De Sebra serie onderscheidt zich door de donkere houtsoort die gebruikt is bij het maken van het heft (sebra hout). Door de donkere kleur straalt het heft warmte uit. Hierdoor is het mes wat chiquer ten opzichte van de andere twee in ons assortiment. De serie is extra opvallend en bijzonder door het subtiele rode detail op de krop van het mes. Een stoere en stijlvolle messenserie die zeker gezien mag worden.

Lederen hoezen

Om zo lang mogelijk te kunnen genieten van je messen is het belangrijk deze goed te onderhouden en op te bergen. Stop de messen van Forged dan ook nooit in de vaatwasser maar was het af met warm water en droog het goed af. Wanneer je de messen zonder bescherming in de keukenlade zou leggen, zouden ze al snel bot worden en verslijten. Daarnaast heb je natuurlijk de kans om jezelf te snijden wanneer ze los in de keukenlade liggen. Daarom adviseren wij om de messen op te bergen met de bijpassende lederen hoezen van Forged. De verschillende maten hoezen zijn voor alle soorten messen in de drie verschillende series te gebruiken. Ze zijn niet alleen functioneel maar zien er ook nog eens heel stoer uit. Ze zijn gemaakt van prachtig donkerbruin leer en afgewerkt met robuuste zwarte accenten. Mooi en functioneel!

Churrasco

Een eeuwenoude traditie die steeds meer een fenomeen is in de rest van de wereld is Churrasco. Het is de Portugese en Spaanse benaming voor vlees grillen aan een spies (of vork) boven het open vuur. Deze traditie is al eeuwenoud in onder andere Zuid-Amerika en de Sami uit Lapland. Je rijgt het vlees aan een spies of vork en plaatst deze boven open vuur of natuurlijk de barbecue. Vervolgens draai je de spies vaak om tot het vetlaagje mooi bruin is. Dan snij je aan de zijkanten een randje van het vlees af en presenteer je die aan de gasten. Je plaats het vlees weer terug boven de hittebron en zo ga je door tot het vlees allemaal op is. Natuurlijk zijn er naast vlees ook veel andere gerechten die je op de spiezen kunt bereiden, denk bijvoorbeeld aan brood, groenten of rijg heerlijke reuzegarnalen aan de vorken.

Daarnaast kun je het vlees nog extra smaak geven door met de flambadou te werken. De flambadou is gemaakt om direct in het open vuur te leggen tot hij roodgloeiend is. Vervolgens stop je het vet in de hete kegel waardoor het direct zal smelten. Wanneer je een gerecht met dit druipende vet besprenkelt, krijgt het een heerlijke extra smaak van het geflambeerde vet. Niet alleen heel lekker, maar ook nog spectaculair om te zien voor jouw gasten. Een echte eyecatcher.