Forged Sebra Uitbeenmes

 54,95

Nog 1 op voorraad

Combineer & bespaar:
Forged Leather uitbeenmes
1 × Forged Leren Hoes Uitbeenmes

Op voorraad

 8,50
Di t/m Za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden​
Loading...

Forged Sebra Uitbeenmes

De messen van Forged worden stuk voor stuk op ambachtelijke wijze met de hand gesmeed. Dat maakt elk mes uniek en deze wordt, naar mate van gebruik, alleen maar unieker en persoonlijker.
Dit Forged Sebra Uitbeenmes ligt prettig in de hand door dat het heft is gemaakt van prachtig donker hout dat afkomstig is uit de droge regionen in Afrika. Dit hout luistert naar de naam Dalbergia melanoxylon. De Afrikaanse vertaling hiervan is Sebra. Het is een langzaam groeiende boom, waardoor het hout heel hard is. Daarnaast staat deze houtsoort bekend om zijn vochtafstotende eigenschappen, wat voor het heft van een mes ideaal is.

De messen zijn vlijmscherp geslepen en snijden met gemak door o.a. groenten, vlees en vis zonder deze te beschadigen of te verscheuren.

Een uitbeenmes heeft spitse lange punt en is een mes dat geschikt is om het vlees van de botten af te halen, maar ook om een vetlaag van je brisket of procureur af te snijden.
Door de vorm worden ze vaak verward met een fileermes. Deze zijn meestal iets flexibeler dan een uitbeenmes en het lemmet is smaller van vorm.

  • Vervaardigd van 7cr17mov Japans staal
  • Hardheid van 58 Rockwell
  • Lemmetlengte is 16 cm
  • Lemmetdikte is 2 mm
  • Heft van Sebra hout.
  • Slijphoek van 18 graden
  • Met de hand gesmeed
  • Verpakt in een luxe houten kistje

 

Forged – Passie voor kwaliteit

Vanuit de liefde voor koken en bourgondisch tafelen ontstond in 2014 het idee voor het creëren van een onderscheidende, aantrekkelijke, kwalitatieve maar vooral ook betaalbare messenserie.
Een messenserie die naast zijn functionaliteiten ook een verlengstuk zou zijn van je keuken en buitenkeuken.
Messen waarmee je je liefde voor koken en tafelen kunt laten zien.

Uniek

Het vervaardigen van een Forged mes vergt veel tijd, energie en geduld. De messen worden handmatig gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, gewassen en vervolgens zorgvuldig verpakt.
Door het gesmede uiterlijk wat letterlijk wordt gecreëerd door de hamerslag van de maker, heeft iedere mes een unieke uitstraling. Geen mes is hetzelfde.
En de gedachte dat na de verkoop van een Forged mes de gebruiker hem vervolgens zelf ‘handmatig’ eigen maakt door hem te gebruiken, slijpen, behandelen, doet het Japanse staal en daarmee de Japanse term “wabi sabi” eer aan.
De Japanse term staat voor de schoonheid van een voorwerp dat door de jaren en intensief gebruik een eigen karakter verwerft.
Zo wordt zelfs iedere Forged mes, waar het ook ter wereld gebruikt, na productie nog unieker.


Barbecue

Waar vuur en passie een rode draad vormen in het merk Forged, zijn dit tevens de belangrijkste elementen bij het koken.
Het is dan ook niet verrassend dat het merk Forged al snel wordt omarmd in de culinaire wereld.
Met name in de BBQ wereld blijken onze messen een verlengstuk te zijn voor vele gepassioneerde (hobby)koks.
Naast de functionaliteit van ieder mes, blijkt ook de uitstraling een perfecte match met de wereld van vuur en buiten koken.

Merk

Forged

Specificaties

– Vervaardigd van Japans staal
– Hardheid van 58 Rockwell
– Lemmetlengte is 16 cm
– Lemmetdikte is 2 mm
– Slijphoek van 18 graden
– Met de hand gesmeed
– Verpakt in een luxe houten kistje