Groente op de BBQ – Julius Jaspers

Groente op de BBQ – Julius Jaspers

Wij zijn nog steeds laaiend enthousiast over het vorige boek van Julius Jaspers: Simple Smart BBQ. Daar stonden al veel fantastische groente gerechten in. In Masterclass Groente op de BBQ laat Julius Jaspers zien dat je met meer dan 35 groentesoorten oneindig veel mogelijkheden hebt tijdens het barbecueën, ook als je geen vlees of vis wilt eten. In dit leuke boek staan mooie hoofdgerechten maar ook leuke bijgerechten.

Met zijn eindeloze ervaring op culinair gebied, waaronder diverse barbecue-boeken, mag Jaspers zichzelf gerust master van de barbecue noemen. Dit keer geeft Julius zijn groene klassiekers prijs, denk aan: maiskolf met boter en gegrilde aubergine, bimi met chorizo en venkel in zoutdeeg. Daarbij geeft Julius de recepten van zijn favoriete condimenten, zoals tomatensalsa en misodressing. Masterclass Groente op de BBQ biedt voor ieder wat wils!

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Julius Jaspers
• 160 pagina’s
• Hardcover

Julius Jaspers

Julius Jaspers kan naast lekker koken ook geweldig schrijven! Laten we dat voorop stellen. Wij zijn helemaal verzot op zijn boeken en de fijne en duidelijke manier van schrijven. Julius is een brok aan ervaring en inspiratie voor velen. Als jongeman ging hij na zijn eindexamen met een enkele reis richting Parijs om daar zijn grote droom waar te maken. Een eigen restaurantje op te richten!

Nadat dit gelukt was wilde hij maar een ding bij terugkomst in Nederland: doorgaan met zijn grote passie. Door de jaren heen heeft Julius diverse restaurants, van grill tot aan Aziatische restaurants, geopend in Nederland. Maar hij heeft ook actief deelgenomen in het barbecue wedstrijdcircuit in Europa. Inmiddels heeft hij door de jaren heen al talloze kookboeken geschreven om al zijn kennis en ervaring te delen. Een groot gedeelte hiervan hebben wij met veel trots in onze winkel staan!