Hete Vuren

 17,50

Op voorraad

Di t/m Za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden​
Loading...

Hete vuren grillen & koken op houtskool & briketten

Barbecueën is al lang niet meer alleen iets voor in de zomer. En nog beter: dure hardware is niet per se nodig om te genieten van een mail stuk gegrild vlees.
Welk type barbecue je ook hebt, met de juiste kennis en techniek kan iedereen koken op hout, houtskool en briketten.
Hete vuren staat vol informatie over de beste materialen en accessoires, handige technieken om het vuur aan te steken en natuurlijk de kunst van het grillen zelf.
Het geeft heldere vuistregels voor gaartepunten en temperaturen en beschrijft de verschillende bereidingen van ingrediënten.
De prachtige illustraties en foto’s zorgen voor verdere verduidelijking. En al deze kennis is meteen te gebruiken.

 

 

Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Het allereerste boek van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas was “Hete kolen”. Dit boek verscheen in 2014 en was direct een bestseller! Enkele jaren later zijn er inmiddels 8 herdrukken geweest en verschenen in meerdere talen. Inmiddels zijn er al 7 barbecue boeken geschreven door Jeroen en Leonard Elenbaas.

De boeken zijn zo geschreven dat ze ontzettend lekker te lezen zijn en je wordt meegenomen in het hele verhaal. Het boek “hete kolen” noemen wij in de winkel niet voor niets het “handboek voor kamado gebruikers”.

Jeroen is inmiddels professioneel barbecue-kok en geeft workshops en verzorgt caterings in het hele land met zijn bedrijf het kookvuur.

Leonard Elenbaas is een gepassioneerde chef-kok die ooit begonnen is met een eigen restaurant “Pure passie”. Tijdens deze periode kwam hij in aanraking met een Big Green Egg en de keramische manier van koken. Dit inspireerde hem om na 7 jaar het restaurant leven op te geven en freelance chef-kok te worden en uiteindelijk ook boekenschrijver!

Categorie

Hazebroek & Elenbaas