Minosharp Wetstone Kit

Minosharp Wetstone Kit

Deze Minosharp Wetstone Kit heeft twee slijpzijden. Je kunt gebruikmaken van een grove slijpsteen (korrel S220) als een fijnere (korrel S1000). De slijpstenen van Minosharp zijn specifiek geschikt voor het slijpen van de Japanse messen. Vanzelfsprekend krijg je ook jouw andere messen weer vlijmscherp met deze watersteen.

Deze set bestaat uit een steen met twee slijpzijde, een houder en twee slijpsteenhulpen.

Messenblok & Slijpers

Messenblok

Wanneer je kwaliteitsmessen koopt van bijvoorbeeld F-Dick of Forged, wil je daar natuurlijk zorgvuldig mee om gaan. Het beste is om de messen na gebruik met de hand af te wassen en met een schone droge doek af te drogen. Op die manier blijven je messen het langste mooi! Daarnaast is het belangrijk om je messen op de juiste manier op te bergen. Wanneer je messen los in de keukenlade legt zal het lemmet snel beschadigen en heb je al snel bottere messen. Dat is natuurlijk niet wat je wilt dus hoe berg je ze dan wel op?

Er zijn verschillende manieren om je messen veilig en goed op te bergen. Allereerst natuurlijk het welbekende messenblok. Hierbij plaats je de messen in een blok waardoor ze beschermd op het aanrecht kunnen staan. Niet alleen goed voor je messen, het ziet er ook nog eens mooi uit op het aanrecht. We hebben ook een aantal mooie magnetische messenstandaards in ons assortiment. Deze staan prachtig in jouw keuken en zijn nog beter voor de messen dan een messenblok. Dit komt omdat de snede van het lemmet niet in contact komt met hout, zoals dat bij een messenblok wel het geval is.

Wil jij jouw messen toch in een keukenlade bewaren? Zorg dan altijd voor een beschermhoes om het mes. Dit voorkomt slijtage van de messen en eventueel letsel bij het rommelen in de lade. We hebben prachtige lederen hoezen van Forged in ons assortiment die met hun mooie uitstraling perfect passen bij de messen. Daarnaast hebben we de dunne en praktische beschermhoesjes van F-Dick die perfect op messen van verschillende formaten passen.

Neem jij jouw messen graag ergens mee naartoe? Dan is het altijd verstandig om een messenrol of koffer te gebruiken. Hierbij rol je de messen veilig op en neem je ze overal mee naartoe. Er zijn messenrollen gemaakt van verschillende materialen zoals textiel, kunstleer of echt leder.

Messen slijpen

Na verloop van tijd worden alle messen langzaam wat minder scherp. Je kunt met een aanzetstaal je mes voor ieder gebruik lichtjes bijslijpen. Toch hebben de messen na verloop van tijd wat meer onderhoud nodig en zullen ze bijgeslepen moeten worden. Hiervoor hebben wij een aantal gemakkelijke messenslijpers in ons assortiment. Is jouw mes op een gegeven moment niet meer scherp te krijgen met deze slijpers? Dan is het tijd voor groot onderhoud. Hiervoor gebruik je een wetsteen. Met deze wetsteen krijg je al jouw messen weer vlijmscherp geslepen.