Solis Vac Prestige

 179,00

Op voorraad

Di t/m Za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden​
Loading...

Solis Vac Prestige Vacuümmachine

De Solis Vac Prestige is een alles-in-één, volledig uitgeruste automatische vacuümmachine. Dit apparaat biedt vele voordelen om voedsel professioneel te bewaren en zelfs thuis als een pro te bereiden. De machine heeft twee werkstanden voor droog en vochtig voedsel en beschikt over een pulserende functie. Waardoor hij zelfs geschikt is voor het vacumeren van drukgevoelige voedingsmiddelen.

De Vac Prestige vacuümmachine helpt je om vers gekochte levensmiddelen elke dag en voor een veel langere periode te bewaren. Zijn krachtige pompen vacumeren het voedsel onmiddellijk met een maximale druk van -0,8 bar.

Wanneer je voedsel in de vriezer bewaart, zal het vacuüm het voedsel tegen vriesbrand beschermen. Kies voor volledig automatisch vacumeren of voor de handmatige modus. Deze is handig als je een zak wilt maken van een rol en daarom één uiteinde van de zak moet sealen.

Specificaties:

  • Gewicht: 2,3kg
  • Afmetingen:  L 40 x D 19  x H 11cm
Kenmerken:
  • Gemaakt voor alle voedingsmiddelen
    Droog, nat, hard of zacht, drukgevoelig voedsel; deze geavanceerde vacuümmachine kan het allemaal aan.
  • Marineerfunctie
    Gebruik de marineerfunctie en laat vlees, vis of groente in kruiden of specerijen weken.
  • Uitneembare lekbak
    Als er overtollig vocht vrijkomt uit vochtige voedingsmiddelen die je vacumeert, wordt dit opgevangen in de uitneembare en eenvoudig te reinigen lekbak.
  • Rollenvak en foliesnijder
    Alles-in-één oplossing met het geïntegreerde rollenvak en foliesnijder.
  • Met vacuümslang
    Met vacuümslang voor het vacumeren van levensmiddelen in vacuümverpakkingen.
  • Handig opbergvak voor netsnoer
    Een handig opbergvak in de voet van het apparaat om het opgerolde netsnoer in op te bergen wanneer je het niet gebruikt. Berg het apparaat op op zijn achterkant of zijkant om ruimte te besparen in de keuken.
  • Temperatuurregeling
    Intelligente regeling van de vacuümtemperatuur voor gebruik in koudere omgevingen.
  • Automatisch en handmatig
    Schakel over op de handmatige vacuümmodus voor direct vacumeren.
  • Normale en langzame stand
    Langzame stand voor lagere vacuümsnelheid, voor voorzichtig vacumeren van drukgevoelige levensmiddelen.
  • Extra sterke naad
    Extra sterke naad van 2,5 mm houdt voedsel veilig vacuüm verpakt

Geschikt voor Vacuumzakken.

Vacumeren

Door etenswaren te vacumeren kun je de houdbaarheid en versheid van de producten tot wel vijf keer verlengen. Door de lucht aan het product te onttrekken, voorkom je het bederf op een natuurlijke manier. Wanneer je etenswaren gevacümeerd invriest kan het vocht niet uit de etenswaren onttrokken worden. Hierdoor blijft het eten smaakvoller bij het ontdooien, heb je geen overtollig vocht en uitgedroogd eten. Daarnaast voorkom je vriesbrand op het eten wanneer je het gevacümeerd invriest.

Er zijn verschillende soorten vacumeer-machines. Zo kunnen alle machines droog vacumeren en sommige ook nat vacumeren. Wanneer je bijvoorbeeld saus, soep of vlees met een natte marinade wilt vacumeren, moet je een machine hebben die ook nat kan vacumeren. Ook zijn er machines die ook alleen kunnen sealen, zonder het vacumeren. Dit is gemakkelijk wanneer je wel wilt dat er lucht bij blijft zitten. Let bij aanschaf ook op de druk (aantal bar) wat de machine gebruikt. Hoe meer bar, hoe sneller het vacumeren gaat.

Marineren

Wil je een heerlijk stuk vlees marineren maar heb je geen tijd om het 24 uur in de koelkast in te laten trekken? Door het vlees met de marinade te vacumeren trekken de smaken veel sneller in het vlees. Zo hoef je het vlees met de marinade maar een paar uurtjes in te laten trekken in plaats van een hele dag. Dat bespaart dus een hoop tijd.

Pekelen

Vlees en vis kun je ook conserveren door het te pekelen. Hiervoor gebruik je zout met een hoog nitraatgehalte. Je kunt dit gemakkelijk doen door je vlees of vis met het zout te vacumeren. Hierdoor blijft het heel lang houdbaar. Wil je bijvoorbeeld vis of buikspek koud roken? Pekel het dan eerst in een vacuumzak. Na het roken kun je het ook in porties vacumeren om het gerookte product lang te bewaren.

Sous vide garen

Daarnaast kun je gevacumeerde etenswaren ook sous vide garen. Met de sous vide bereidingstechniek zorg je ervoor dat de inhoud op een lage constante temperatuur in circulerend water gegaard wordt. Hierdoor kun je een perfecte en egale garing realiseren.

Wil je bijvoorbeeld een perfect gegaarde sukade serveren? Laat deze dan eerst sous vide garen op lage temperatuur. Wanneer deze gaar is haal je hem uit het sous vide bad en uit de vacuumzak. Vervolgens grill je het vlees nog aan op het barbecue rooster of in een gietijzeren pan. Hierdoor heb je een zacht gegaard stuk vlees met een heerlijk gegrilde buitenkant. Super mals en vol van smaak.

 

Merk

Solis

Specificaties

Specificaties:

– Gewicht: 2,3kg
– Afmetingen:  L 40 x D 19  x H 11cm

Kenmerken:

– Gemaakt voor alle voedingsmiddelen
– Marineerfunctie
– Uitneembare lekbak
– Rollenvak en foliesnijder
– Met vacuümslang
– Handig opberg vak voor netsnoer
– Temperatuurregeling
– Automatisch en handmatig
– Normale en langzame stand
– Extra sterke naad