Steven Raichlen BBQ Sauzen, Rubs en Marinades

 20,99

Op voorraad

Di t/m Za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden​
Loading...

Steven Raichlen –  BBQ sauzen, Rubs en Marinades

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller BBQ-sauzen, rubs en marinades meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs, en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade. Zodat het vlees mals vanbinnen blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanneer moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in dit boek.

Het is de grote kunst een ideale balans te vinden tussen zoute, zoete, hartige en pittige smaken, die samen met het te grillen stuk vlees het beste in elkaar naar boven halen. BBQ-sauzen, rubs en marinades biedt ruim 200 recepten met bijbehorende prachtige fullcolour foto’s en leert je alles wat je moet weten om van je gegrilde gerechten een succes te maken.

Specificaties:

  • Nederlandstalig
  • Auteur: Steven Raichlen
  • 356 pagina’s
  • Hardcover

 

Steven Raichlen

Steven Raichlen heeft de moderne manier van barbecueën opnieuw uitgevonden. In zijn complete loopbaan heeft hij 31 boeken over BBQ uitgebracht. Welke zijn uitgebracht in totaal 17 talen!
Een fijne selectie hiervan hebben wij in onze winkel.

Door de jaren heen heeft Steven Raichlen, 5 James Beard awards en 3 Julia Child awards gewonnen voor zijn boeken. Naast BBQ, grillen en boeken schrijven is Steven ook actief op de TV met programma’s als; Steven Raichlen’s Project Fire en Project Smoke, Primal Grill, en tenslotte Barbecue University. De boeken van Steven zijn prettig om te lezen en fijn om de kennis die Steven heeft over barbecueën op te nemen en daarmee vervolgens mee aan de slag te gaan. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en het is een genot om de avonturen en verhalen te lezen.

Specificaties

Specificaties:

– Nederlandstalig
– Auteur: Steven Raichlen
– 356 pagina's
– Hardcover