Steven Raichlen Rook

 20,99

Op voorraad

Di t/m Za voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden​
Loading...

Rook – Steven Raichlen

Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht!
In zijn langverwachte nieuwe boek Rook – Steven Raichlen! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken.

In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (zoals kip en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten – van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.

 

 

Steven Raichlen

Steven Raichlen heeft de moderne manier van barbecueën opnieuw uitgevonden. In zijn complete loopbaan heeft hij 31 boeken over BBQ uitgebracht. Welke zijn uitgebracht in totaal 17 talen!
Een fijne selectie hiervan hebben wij in onze winkel.

Door de jaren heen heeft Steven Raichlen, 5 James Beard awards en 3 Julia Child awards gewonnen voor zijn boeken. Naast BBQ, grillen en boeken schrijven is Steven ook actief op de TV met programma’s als; Steven Raichlen’s Project Fire en Project Smoke, Primal Grill, en tenslotte Barbecue University

De boeken van Steven zijn prettig om te lezen en fijn om de kennis die Steven heeft over barbecueën op te nemen en daarmee vervolgens mee aan de slag te gaan.
De recepten zijn duidelijk uitgelegd en het is een genot om de avonturen en verhalen te lezen.

Categorie

Roken, Steven Raichlen