Petromax Smeedijzeren Steelpan 32cm
Petromax Smeedijzeren Steelpan 32cm is van zeer hoge kwaliteit. Door de speciale vormgeving van de bodem wordt de hitte perfect geleid. Voorzien van een self-sealing laag, welke zorgt dat de pan nooit aanbakt. Dit patina wordt bij elk gebruik beter en zorgt voor jarenlang kookplezier. Geschikt voor alle warmtebronnen (gas, houtvuur, inductie, elektra, halogeen etc.) Een onmisbare pan voor iedere keuken, zowel binnen als buiten!
Specificaties:
- Diameter Buitenkant pan: 32 cm
- Diameter Binnenkant Bodem: 25 cm
- Lengte Pan incl. steel: 64 cm
- Hoogte hoogste punt steel: 14 cm
- Hoogte Pan: 3,6 cm
- Gewicht 2,1 kg
Gebruiksinstructie:
Een smeedijzeren pan is een geweldige pan, die mee gaat voor het leven. Daarvoor is het wel belangrijk dat je hem voor het eerste gebruik op de juiste manier seasoned zodat je optimaal kookplezier zult beleven van deze pannen.
Voor het eerste gebruik:
1. Zorg dat de pan helemaal schoon is. Let vooral op eventuele stickerresten. Deze dienen goed verwijderd te worden.
2. Dompel de pan in heet water met wasmiddel voor 5 – 10 minuten (Niet in de vaatwasser!). Zodat de kleurloze anti-corrosie film wordt verwijderd. Na deze tijd spoel je de pan, onder heet water, schoon in combinatie met een spons of borstel. Maak de pan vervolgens goed droog met een een afdrooghanddoek.
3. Voor het beste resultaat moet de pan geseasoned worden. Gebruik een olie, die tegen een hoge temperatuur kan zoals lijnzaadolie of arachideolie. Gebruik geen olijfolie, deze heeft een lage rooktemperatuur en is daardoor niet geschikt. Bedek de bodem royaal met de olie en laat boven een gemiddelde warmte de pan langzaam op temperatuur komen. Het ijzer zal daardoor voldoende tijd krijgen om zich te zetten. Voeg vervolgens een theelepel zout toe aan de olie.
4. Verhoog de hitte tot maximaal en roer af en toe met een houten spatel of lepel door de pan. Na verloop van tijd zal de pan zwart van kleur worden en zal daardoor de typische patina uitstraling tevoorschijn komen.
5. Spatel het overgebleven residu uit de pan en laat de pan langzaam afkoelen. Spoel hem vervolgens onder heet water af en verwijder voorzichtig enig overgebleven resten van het aanbakken. Droog de pan vervolgens droog met een handdoek en smeer hem in met een dunne laag conditioner creme van Petromax of een andere neutrale, plantaardige olie. De pan is nu gereed voor gebruik.
Dagelijks gebruik:
Na ieder gebruik, maak de pan schoon met een keukendoek of spoel hem eventueel af met heet water en droog hem met een handdoek. Om vervolgens makkelijk in te spuiten met Don Marco’s barbecue spray of een laagje olie erop achter te laten (geen olijfolie). Zodat hij mooi blijft en klaar voor gebruik.