Broodbijbel

Broodbijbel Hiljo Hillebrand

Je eigen brood bakken is het lekkerste wat er is. Of het nu in de broodbakmachine, in de oven gaat, of (natuurlijk het allerlekkerst) op de barbecue, met een goede techniek en het juiste recept ben je al halverwege. In deze Broodbijbel staan meer dan 180 broodrecepten en een heldere uitleg van bak benodigdheden, technieken en bakbegrippen. Je hebt hier dan geen broodbakmachine voor nodig.

Aan de hand van duidelijke instructies en stap-voor-stapfoto’s neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven of barbecue tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Hiljo Hillebrand
• 496 pagina’s
• Hardcover

Bijbel Serie

De bijbelserie is een collectie kook en bak boeken waar wij trots op zijn! Een verzameling van boeken die uitstekend past bij barbecue of een van de andere ambachten die een link hebben met barbecueën. Allemaal stuk voor stuk geschreven door schrijvers die een grote passie hebben voor hun vakgebied. Dit varieert van Julius Jaspers met de Saus, BBQ of Stoofbijbel tot aan Worstbijbel van Meneer Wateenons en de Vleesbijbel van Gertjan Kiers. Allemaal topauteurs met ieder een eigen, maar fijne manier van schrijven. Elk boek staat boordevol informatie en recepten ondersteund met handige tips en foto’s om de tekst te visualiseren. Handige naslagwerken die over 30 jaar nog steeds bij je in de kast staan en regelmatig gebruikt worden.