Snijplank Bruin GN 1/2

Wat is de beste snijplank voor jou?

Qua snijplanken hebben we een aantal varianten. De keuze is aan jouw om te kijken welk het beste bij jou past.
Maar we helpen je graag in de keuze.

Houten snijplank

De houten snijplanken in ons assortiment zijn stuk voor stuk kwaliteit snijplanken gemaakt van het beste hout. De meest voorkomende soorten zijn. Bamboe, Beuken, Eiken en Acacia.
Allemaal harde soorten hout die duurzaam zijn en bestendig tegen een stootje. Vrijwel alle houten snijplanken hebben een sapgeul.
Dit is een geul aan de rand van de plank waarin het overtollige sap van bijvoorbeeld je vlees in eerste instantie wordt opgevangen.
Waardoor het niet direct van je plank afloopt.

Onderhoud is wel heel belangrijk bij een houten snijplank en daarom adviseren wij altijd om onderhoudsolie in je aankoop toe te voegen.
Daardoor verleng je aanzienlijk de levensduur van je snijplank.

Kunststof snijplank

De kunststof snijplanken, ook wel bekend als HACCP snijplanken of Gastronorm snijplanken.
Deze snijplanken zul je tegenkomen in de professionele keukens.
HACCP (hygiëne code) is ontzettend belangrijk bij het maken van voedsel en daardoor mag in een professionele keuken met niets anders gewerkt worden.

Elke plank heeft een andere kleur voor de juiste soort voedsel. Daardoor werk je hygiënisch en voedselveilig. Daarnaast zijn deze planken ook makkelijk schoon te maken, makkelijk op te bergen en hebben geen last van krom trekken. Ideaal dus voor in de buitenkeuken!

De kleurcodering staat voor:

• Wit is voor Kaas / Brood
• Rood is voor Rauw vlees
• Blauw is voor Vis
• Groen is voor Fruit / Groenten
• Bruin is voor Gegaard vlees
• Geel is voor Gevogelte
• Paars is voor Allergenen

Elke snijplank is aan 1 zijde voorzien van een sapgeul, de andere zijde is volledig vlak.
De HACCP snijplanken zijn beschikbaar in twee maten. De Gastronorm 1/2 en de Gastronorm 1/1.